За последнее десятилетие интерес людей к способам приготовления пищи значительно вырос. Все больше потребителей хотят получать «безопасные» продукты питания, произведенные с использованием устойчивых и разумных методов ведения сельского хозяйства и не содержащие остатков пестицидов. Именно поэтому все больше потребителей предпочитают выращивать продукты питания самостоятельно, и многие из них обращаются к гидропонике.
Если вы собираетесь приступить к реализации проекта по гидропонике, то сначала вам необходимо изучить основные принципы выращивания растений гидропонным способом. На этой странице вы узнаете об основах гидропоники, а также о плюсах и минусах использования гидропонной системы.
Что такое гидропоника?
Гидропоника — это метод выращивания растений в помещении без использования почвы. Вместо того чтобы получать необходимые для роста минералы из почвы, растения получают все необходимые питательные вещества из питательного раствора, который доставляется непосредственно к корням.
Гидропоника подходит как для небольшой коллекции трав на кухне, так и для выращивания большого количества растений в крупной коммерческой теплице или ангаре. Гидропонное выращивание особенно полезно тем, у кого мало или совсем нет места под открытым небом. Например, городские жители, обитатели квартир или арендаторы, которые не могут позволить себе сад под открытым небом.
Многие виды растений хорошо растут в гидропонных условиях. Травы, листья и зелень, помидоры, перец и клубника — одни из самых распространенных культур, выращиваемых гидропонным способом. Рекомендуется избегать растений, которые вырастают высокими, как кукуруза, имеют глубокие корни, как картофель, или растут по-волчьи.
Как работает гидропоника?
Хотя в процессе роста растений участвует множество метаболических процессов, растения растут в основном благодаря трем основным факторам: необходимым им питательным веществам, воде и солнечному свету. В традиционном саду почва поддерживает растения и служит резервуаром для воды и питательных веществ. При гидропонике почва не нужна — богатая питательными веществами вода подается непосредственно к корням, питая и увлажняя растение, а при выращивании в помещении с помощью дополнительного освещения имитируется солнечный свет.
Выращивание растений без почвы
В гидропонной системе выращивания растения подвешиваются непосредственно в воде или выращиваются в беспочвенной среде, такой как койра, каменная вата, керамзит, вермикулит или перлит. Корни растений получают питательный раствор в активной или пассивной системе.
- В активных системах питательный раствор циркулирует и аэрируется с помощью насосов, а питательные вещества доставляются в корневую зону растений для поглощения.
- Пассивные системы не имеют насосов и движущихся частей. Питательные растворы доставляются в корневую зону за счет затопления, гравитации или капиллярного действия.
Растениям, выращиваемым в закрытом грунте и не имеющим солнечного света, необходимо дополнительное освещение.
Поскольку естественного света в помещении мало, гидропонные растения обычно снабжают дополнительным освещением. Подвешенные над растениями лампы с регулируемой яркостью имитируют естественные циклы дневного света и темноты, необходимые растениям для роста.
7 основных преимуществ гидропоники
Хотя гидропоника может показаться сложной, у выращивания растений в такой системе есть много преимуществ. Вот некоторые из них:
- Более продолжительный вегетационный период
Холодный климат с прохладной зимней температурой и более короткой продолжительностью дня сдерживает рост растений. Однако в гидропонной системе растения можно выращивать круглый год, поскольку растениевод контролирует температуру, освещение и подачу питательных веществ. - Лучший рост и урожайность
Гидропонные системы обычно обеспечивают более быстрый рост и высокую урожайность. Вероятно, это связано с повышенным содержанием кислорода в кормовом растворе и тщательно контролируемыми факторами окружающей среды. Повышение содержания кислорода в растении способствует росту корней и усвоению питательных веществ. Эти оптимальные условия выращивания снижают стресс растений и повышают урожайность. - Повышенная плотность растений
Для растений, выращиваемых в почве, необходимо соблюдать строгие правила расстановки, чтобы каждое растение имело равный доступ к несколько ограниченным запасам воды и питательных веществ в почве. Поскольку гидропонные системы обеспечивают корневую зону большим количеством воды, богатой питательными веществами, растения можно выращивать ближе друг к другу, не конкурируя за корневое пространство. - Растения могут расти где угодно
В отличие от традиционных садов, где для выращивания растений требуется место на улице, гидропонные системы можно легко установить в большинстве домов, независимо от их размера и местоположения. - Сокращение потребления воды
Хотя гидропонные системы используют в основном воду для выращивания растений, они потребляют на 80-90% меньше воды, чем растения, выращенные в почве. В традиционном садоводстве в почву добавляют большое количество воды, чтобы обеспечить поступление достаточного количества влаги в корневую зону. Проходя через почву, вода испаряется, и только часть ее попадает к корням.
При гидропонике вода сразу же поступает к корням, и мало воды теряется на испарение. Во многих системах питательный раствор циркулирует несколько раз, прежде чем он станет непригодным и будет израсходован, что еще больше повышает эффективность использования воды. - Меньше проблем с вредителями
Поскольку гидропонные системы находятся в закрытом помещении, вредители менее распространены и имеют ограниченный доступ. Насекомым сложнее проникнуть в систему и атаковать растения. Кроме того, уменьшение количества вредителей означает, что пестициды могут вообще не понадобиться. - Облегчение сбора зрелых растений
Растения, выращиваемые в гидропонных системах, обычно выращиваются на подставках, скамейках, столах и т.д. Большинство садоводов выращивают их на высоте пояса. На такой высоте легче собирать зрелые растения, так как не нужно наклоняться или стоять на коленях, чтобы дотянуться до них. Это большое преимущество для садоводов с ограниченной подвижностью или физическими недостатками, которые не позволяют им выращивать растения на уровне земли.
5 недостатков гидропоники
Легко увидеть преимущества гидропоники. Но есть и явные недостатки. Как и во всех других случаях, чтобы избежать неожиданностей, необходимо разобраться в недостатках.
- Дорогая установка
По сравнению с традиционным садом, гидропонная система дороже в приобретении и установке. Стоимость варьируется в зависимости от типа и размера приобретаемой системы, а также от того, является ли она готовой или состоит из отдельных компонентов для создания индивидуальной конструкции. - Уязвимы к перебоям в подаче электроэнергии
Как пассивные, так и активные гидропонные системы используют электричество для питания различных компонентов, таких как лампы для выращивания, водяные насосы, аэраторы, вентиляторы и т.д. Поэтому отключение электроэнергии влияет на всю систему. В активных системах потеря питания может нанести вред растениям, если производитель не заметит этого. - Требуется постоянный мониторинг и техническое обслуживание
Гидропоника требует большего контроля, чем традиционное выращивание. Чтобы поддерживать тщательно контролируемую среду выращивания, необходимо постоянно следить за всеми компонентами системы — освещением, температурой и многими аспектами питательного раствора, такими как pH и электропроводность. Кроме того, питательный раствор следует регулярно промывать и менять, а части системы часто чистить, чтобы предотвратить образование осадка и засорение. - Болезни, передающиеся через воду
Поскольку гидропонные растения выращиваются в воде, а не в почве, болезни, передающиеся через воду, встречаются чаще. Поскольку вода постоянно циркулирует в системе, инфекции могут быстро распространиться по всей системе выращивания и поразить всю коллекцию растений. В крайних случаях болезни, передающиеся через воду, могут убить все растения в гидропонной системе в течение нескольких часов. - Проблемы влияют на растения быстрее
Почва защищает корни от резких перепадов температуры, замедляет развитие болезней и нападение вредителей, а также регулярно выделяет и поглощает питательные вещества. Он также поддерживает оптимальный уровень pH, поэтому нет необходимости контролировать и регулировать его. Без почвы, выполняющей роль буфера, растения, выращенные в гидропонных системах, с гораздо большей вероятностью будут негативно реагировать на такие проблемы, как нехватка питательных веществ и болезни.
Стоит ли вам попробовать гидропонику в домашних условиях?
Конечно! Гидропоника — это отличный способ попробовать вырастить здоровые растения дома без использования почвы. Хотя это может показаться нелогичным, гидропонные растения дают более высокие урожаи и имеют множество других преимуществ. Только не забывайте остерегаться ловушек по пути.
